Pensez à ce que vous allez faire pour le dîner, et non à vos ustensiles de cuisson.
Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont utilisés depuis plus de 50 ans dans les ustensiles de cuisson. Nous soumettons tous nos produits à des procédures de test rigoureuses à chaque étape de la chaîne de production pour vous assurer d’avoir des produits aux revêtements de la marque Teflon™ les plus sûrs et les plus durables possibles.
Pour que vos revêtements anti-adhérents restent performants :
- Évitez de préchauffer vos poêles anti-adhésives à haute température à vide. Commencez toujours à température basse et ajoutez de l’huile, du beurre ou les aliments à cuire dès le début. Les casseroles et poêles vides atteignent de hautes températures très rapidement et, si elles sont chauffées accidentellement au-dessus de 348 °C (660 °F), le revêtement peut se détériorer. Le beurre, les graisses et les huiles de cuisson commencent à produire de la fumée à partir de 204 °C (400 °F).
- N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson anti-adhésifs dans des fours à plus de 260 °C (500 °F). Des températures élevées peuvent décolorer la surface du revêtement ou lui faire perdre ses propriétés anti-adhésives.
- Utilisez la hotte aspirante pendant la cuisson.
- Utilisez un brûleur adapté à la dimension du fond de votre poêle.
- Retirez du four tous les ustensiles de cuisson avant d’utiliser la fonction d’auto-nettoyage.
| Température d’ustensile de cuisson, °F | Température d’ustensile de cuisson, °C | Utilisation pratique |
| 212 | 100 | Point d’ébullition de l’eau |
| De 325 à 400 | De 163 à 204 | Plage normale pour la cuisson de biscuits, gâteaux, etc. |
| De 400 à 470 | De 204 à 243 | Plage normale pour la cuisson de viandes à la poêle |
| 450 | 232 | Rôtis et légumes |
| De 500 à 550 | De 260 à 288 | Surface chauffante de rôtissoire* |
* Chemours ne recommande pas l’utilisation des revêtements anti-adhérents Teflon™ pour griller ou faire cuire la nourriture à hautes températures.
Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont conçus pour ne pas s’écailler, peler ou s’effriter. Dans les cas rares où une personne ingérerait des morceaux de revêtement anti-adhérent, ceux-ci ne sont pas toxiques et ne sont pas absorbés par l’organisme. Sur la base des caractéristiques inertes du revêtement, les données indiquent qu’une ingestion accidentelle de morceaux de revêtement anti-adhérent n’est pas dangereuse pour la santé.
Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont conformes aux réglementations mondiales.
En ce qui concerne les revêtements anti-adhérents Teflon™ :
- L’Agence américaine de protection de l’environnement (U.S. Environmental Protection Agency ou EPA) déclare que les produits fabriqués à base de composés perfluorés (PFC), ce qui inclut les ustensiles de cuisson anti-adhésifs, sont sûrs pour la santé du consommateur.
- Les agences de contrôle, y compris l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (U.S. Food and Drug Administration ou FDA), l’Autorité européenne de sécurité des aliments (European Food Safety Authority ou EFSA) et l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), ont confirmé que ces revêtements anti-adhérents utilisés aux fins de cuisson prévues sont sans danger.
