Des revêtements durables nécessaires pour les applications de cuisson industrielles
Les revêtements Teflon™ pour les fours industriels offrent des solutions de revêtement de qualité supérieure pour les boulangeries industrielles. Ces revêtements accroissent l’efficacité des boulangeries industrielles et améliorent l’hygiène, la sécurité des opérations, la qualité et les bienfaits nutritionnels du produit fini.
Les revêtements Teflon™ pour les fours industriels permettent aux boulangeries d’être gagnantes face à la hausse des coûts de cuisson et à la pression à la baisse des prix.
Ces revêtements durables permettent :
- Le plus grand nombre de cuissons réalisées avec un temps d’arrêt minimum
- Un déroulement optimal des processus et un excellent démoulage.
- L’amélioration de la qualité, comprenant un excellent écoulement de la pâte et des cuissons plus constantes avec moins de rebuts.
- L’économie énergétique grâce à la réduction de la quantité d’air nécessaire au démoulage
- L’amélioration de la sécurité entraînant l’élimination des résidus de cuisson
- L’amélioration de l’hygiène et de la sécurité pendant la cuisson entraînant une réduction de l’espace de travail à nettoyer
- La réduction de la teneur en matière grasse du produit car il n’est pas nécessaire d’enduire la poêle d’huile
Les boulangeries industrielles s’accordent sur le fait que les plaques et moules dotés des revêtements industriels Teflon™ de qualité supérieure supportent les conditions d’utilisation intensive. Ces systèmes mis au point depuis plus de 25 ans sont le fruit d’une grande expertise dans le domaine des ustensiles de cuisson au four industriels associée aux progrès scientifiques de la technologie des fluoropolymères
Les systèmes de marque Teflon™ sont uniquement disponibles sur les plaques et moules fabriqués et commercialisés par un réseau de sociétés d’ustensiles de cuisson au four agréées. Un réseau d’applicateurs hautement qualifiés et agréés appliquent les revêtements sur les ustensiles de cuisson au four et revêtent à nouveau ces derniers lorsque nécessaire pour les boulangeries.
Les articles concernés comprennent :
- Les plaques plates et les petites plaques dentelées utilisées pour les pains pour hamburgers, les croissants, les petits-pains à hot-dog et d’autres pâtisseries.
- Les moules emboutis utilisés pour les pains de mie fabriqués à partir de différents types de pâtes, les pains et les pains sans croûte.
- Les plaques perforées, plates ou en aluminium ondulé telles que les plaques pour baguettes.
- Les moules pour utilisation spéciale tels que les plaques à pizza, les plaques à bretzels, etc., dont le système de revêtement nécessite des propriétés encore plus particulières.
Assurance de la marque, certificat et logo
Chemours a mis au point les logos de marque Teflon™ destinés aux distributeurs et applicateurs agréés en vue d’assurer la transparence du réseau et de vérifier la qualité des revêtements pour ustensiles de cuisson au four industriels Teflon™.
Les distributeurs ayant signé avec Chemours un contrat de licence de marque ont le droit de promouvoir et de vendre leurs plaques et moules revêtus sous la marque Teflon™ ainsi que d’utiliser leurs propres logos en co-branding.
Les marketeurs/applicateurs peuvent mentionner ces joints sur leurs supports publicitaires, leurs factures, leurs documents d’expédition, leurs stands d’exposition et leurs sites Internet. Les distributeurs/applicateurs peuvent appliquer les logos sur les plaques et les moules revêtus ainsi que sur les emballages utilisés pour livraison aux clients.
Demandes de licence et octroi de la licence aux distributeurs
Applicateurs agréés
P.D. Service S.r.L. (Italie)
Cruson Coatings B.V. (Pays-Bas)
Technoflon Coating Systems B.V. (Pays-Bas)
Distributeurs agréés
